saurissage
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “saurissage“
saurissage
nom masculin
FR
[sɔʀisaʒ]
Deux termes peuvent être employés : saurage et saurissage.
Industrie. Alimentation.
Opération consistant à saurer une denrée, le hareng et le jambon notamment.
1
Fauconnerie.
État de l’oiseau saur.
2
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