mariner
verbe
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “mariner“
mariner
v. (1er gr.)
FR
[maʀine]
Mettre (des viandes, des poissons) dans la saumure pour les conserver.
1
Cuisine.
Faire tremper (de la viande, du poisson) dans du vinaigre, du vin assaisonné d’herbes, d’épices, pour les attendrir et les parfumer avant de les faire cuire.
2
Un lièvre mariné.
Intransitivement.
Être dans la marinade.
a
Un lièvre qui a mariné, qu’on a laissé mariner.
Sens figuré. Familier.
Rester plus longtemps qu’on ne le voudrait dans un lieu déplaisant ou une situation désagréable.
3
Ça fait une heure qu’il marine sur le quai de la gare.
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