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beaujolais
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “beaujolais“
beaujolais
nom masculin invariable
FR
[boʒɔlɛ]
Viticulture.
Vin à la robe pourpre et aux arômes de fruits rouges (fraise, framboise, groseille), produit par le vignoble du Beaujolais. Il s’accorde avec de nombreux mets (tartes salées, pâtés, viandes, volailles, escargots, thon). (Abrév. Fam. beaujo.)
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Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le beaujolais, qui n’est jamais limoneux ni à sec, Léon Daudet.
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Synonymes de “beaujolais“
beaujolais
nom masculin invariable
Champ lexical
Appellations des vins du Beaujolais
beaujolais supérieur
chénas
côte-de-Brouilly
fleurie
moulin-à-vent
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La petite histoire du beaujolais nouveau…
Le beaujolais nouveau, ou beaujolais primeur, est un vin produit dans le vignoble du Beaujolais. Il est commercialisé immédiatement après sa vinification.
Un arrêté de 1951 autorise la vente du vin « en primeur », sans devoir attendre la date butoir du 15 décembre. Entre 1951 et 1967, la date de commercialisation du beaujolais nouveau fluctuait. En 1967, elle fut fixée au 15 novembre. Mais depuis 1985, on le commercialise le 3e jeudi de novembre.
Il a évidemment un slogan : « Le beaujolais nouveau est arrivé ! », popularisé par le roman éponyme de René Fallet paru en 1975.
Le beaujolais nouveau est dégusté aux quatre coins du monde : le Japon étant le plus grand importateur.