tourte
nom féminin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “tourte“

tourte
nom féminin

[tuʀt]

Cuisine.

Préparation composée d’une pâte de forme circulaire sur laquelle on place de la viande, du poisson, des quenelles, des légumes, assaisonnés ou accompagnés d’une sauce onctueuse, que l’on recouvre éventuellement d’une autre couche de pâte.

Une tourte au canard et cèpes.

Dialectal.

Pain de forme circulaire.

Industrie minière.

Masse provenant de la réduction en poudre du minerai d’argent.

Verrerie.

Plaque d’argile supportant le creuset des verriers.

Tissage.

Pièce ronde formant le bas de la lanterne ou de la cage où est logé le moulin à ourdir.

Agriculture.

Masse formée du marc de divers fruits ou graines et qui sert d’engrais.

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Synonymes de “tourte“