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soufflé, soufflée
adjectif nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “soufflé, soufflée“
soufflé, soufflée
adjectif
FR
[sufle]
En parlant de quelque chose.
Qui augmente de volume, sous l’effet de l’air, de la chaleur.
1
Gonflé par le souffle, l’air, un gaz.
a
Verre soufflé, roche soufflée.
Déplacé par un souffle d’une explosion.
b
Les vitres ont été soufflées.
Cuisine.
Qui se gonfle en cuisant.
c
Pommes de terre soufflées.
Des beignets soufflés.
Une omelette soufflée.
Confiserie.
Qui forme des bulles en chauffant.
d
Sucre soufflé.
En parlant de quelqu’un.
Boursouflé, bouffi.
2
Son visage était soufflé.
Sens figuré. Familier.
Abasourdi, estomaqué.
a
soufflé
nom masculin
FR
[sufle]
Mets ou entremets préparé avec des blancs d’œufs battus en neige qui lèvent en cuisant.
1
Un soufflé au chocolat et aux écorces de citron.
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Synonymes de “soufflé, soufflée“
soufflé, soufflée
adjectif
Sens principaux
soufflé, soufflée [En parlant de l’air]
soufflé, soufflée [En parlant de qqn]
soufflé, soufflée [Abasourdi] [Fig.] [Fam.]
[Fam.]
↪
scotché
Locutions
voix soufflée [Phon.]
voix murmurée
Antonymes de “soufflé, soufflée“
soufflé, soufflée
adjectif
Sens principaux
soufflé, soufflée [Abasourdi] [Fig.] [Fam.]
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La méthode du riz soufflé est pratiquée en Inde depuis des siècles, les grains ainsi chauffés constituant une offrande aux dieux hindous. Des textes du XVe siècle décrivent ce procédé.
Dans l’alimentation, il a toujours été utilisé pour des préparations sucrées. C’est également sucré qu’il est consommé en Occident, au petit-déjeuner ou pour confectionner des pâtisseries.