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manqué, manquée
nom masculin adjectif
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “manqué, manquée“
manqué
nom masculin
FR
[mɑ̃ke]
Pâtisserie.
Sorte de biscuit de Savoie, auquel on ajoute du beurre fondu et des amandes pilées ; le biscuit une fois cuit est recouvert de pralines pilées.
1
manqué, manquée
adjectif
FR
[mɑ̃ke]
En parlant de quelque chose.
Qui n’a pas réussi, dont le but n’est pas atteint.
1
Une affaire manquée.
Une œuvre manquée.
Que l’on n’a pas su utiliser, saisir, qui est perdu.
a
Une belle occasion manquée.
En parlant de quelqu’un.
Qui n’a pas les qualités requises pour exercer une fonction, pour mener à bien une action ou qui en dispose mais ne les utilise pas.
2
Il voulait être boulanger, c’est un médecin manqué.
Un poète manqué.
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Le moule à manqué tient son nom d’une petite erreur culinaire. Au début du XIXe siècle, un pâtissier de la maison Félix, à Paris, ne parvint pas à faire monter ses œufs en neige pour préparer un gâteau de Savoie. Afin de rattraper cela, du beurre et du pralin y furent ajoutés. Cette nouvelle pâtisserie fut énormément appréciée alors qu’il s’agissait avant tout d’un gâteau de Savoie « manqué ». Le moule à manqué garde les traces de cet épisode.