brouet
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “brouet“

brouet
nom masculin

[bʀuɛ]

Cuisine.

Aliment liquide, bouillon, jus, etc.

Le galant pour toute besogne, avait un brouet clair ; il vivait chichement. Ce brouet fut par lui servi sur une assiette : la cigogne au long bec n’en put attraper miette, La Fontaine, Fables, Le renard et la cigogne.

Par extension. Par plaisanterie.

Mauvais potage.

Sa bisque tenait davantage du brouet que du potage.

Chaudeau fait de bouillon, d’œufs, de lait et de sucre, qu’on portait aux nouvelles mariées, aux femmes en couches.

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