torréfier
verbe
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “torréfier“
torréfier
v. (1er gr.)
FR
[tɔʀefje]
Soumettre une matière à un feu vif, ce qui produit un commencement de carbonisation pour développer les arômes.
1
Torréfier du café.
Cuisine.
Enfourner un plat venant d’être singé afin de faire éclater à la chaleur les grains d’amidon de la farine.
2
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