hâtelet
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “hâtelet“

[ɑtlɛ]

Deux graphies sont admises : hâtelet ou attelet.

Cuisine.

Petite broche pour assujettir une grosse pièce de viande sur la broche principale.

Par métonymie.

Carré de côtelettes de porc rôti à la broche.

Par extension.

Brochette pour faire rôtir les menus morceaux : rognons, cailles, ortolans, noix de Saint-Jacques, etc.

Bijouterie.

Broche en forme de fibule.

Tissage.

Petite broche d’un métier servant à tisser les étoffes de soie.

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