verjus
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “verjus“
verjus
nom masculin invariable
FR
[vɛʀʒy]
Suc acide de raisins qui ne sont pas mûrs, employé pour assaisonnement.
1
Par extension.
Gros raisin qui mûrit imparfaitement ; raisin cueilli encore vert.
2
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