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tastevinage
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “tastevinage“
tastevinage
nom masculin
FR
[tastəvinaʒ]
Œnologie.
Cérémonie au cours de laquelle les Chevaliers du Tastevin dégustent puis sélectionnent les meilleurs crus de l’année produits en Bourgogne.
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La cérémonie de tastevinage se déroule dans le cellier du château Clos Vougeot.
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Une fois l’opération achevée, un macaron comportant le blason de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin est apposé sur la bouteille du vin sélectionné et le sera sur chaque bouteille issu du même lot.