tartare
adjectif ethnique nom ethnique nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “tartare“
tartare
adjectif ethnique
FR
[taʀtaʀ]
Relatif aux peuples d’Asie centrale, en particulier aux Tatars.
1
Tartare
nom ethnique
Membre d’un peuple d’Asie centrale, en particulier du peuple des Tatars.
1
tartare
nom masculin
FR
[taʀtaʀ]
Cuisine.
Steak haché cru servi avec un œuf cru, assaisonné avec des câpres, des aromates, du poivre, éventuellement du piment.
1
Par extension.
Ingrédient frais (poisson, légume ou fruit) de consistance ferme, détaillé en mirepoix puis mariné dans le citron ou le vinaigre avec des épices pour le consommer salé ou sucré, mélangé éventuellement à d’autres ingrédients.
2
Tartare de noix de Saint-Jacques à la mangue.
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