tannin
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “tannin“

[tanɛ̃]

Deux graphies sont admises : tanin ou tannin.

Chimie.

Substance astringente qui se trouve dans l’écorce du chêne, du sumac, du châtaignier, et la rend propre à préparer les cuirs. (v. tannique)

Médecine.

Substance tonique.

Viticulture.

Résidu des pépins et des rafles du raisin contenu dans le vin rouge.

Ce vin a un fort tanin.

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Sens principaux

[Sens commun]

tan

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