tahini
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “tahini“
tahini
nom masculin
FR
[taini]
Cinq graphies sont admises : tahini, tahin, tahina, tahiné ou téhina.
Arabisme.
Terme issu du verbe « tahana » signifiant : broyer.
Cuisine.
Sorte de crème obtenue par broyage de graines de sésame (complet ou décortiqué) additionnée d’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse qui entre dans la composition de nombreux mets orientaux, salés ou sucrés.
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