spaetzle
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “spaetzle“
spaetzle
nom masculin pluriel
FR
[ʃpɛtzœl]
Régionalisme. Cuisine.
Spécialité alsacienne de pâtes aux œufs, coupées en fines lanières. Elles accompagnent les plats de viande ou de gibier et s’accommodent au beurre ou en sauce.
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Les spaetzle se dégustent également dans les pays germanophones (Allemagne, Suisse, Autriche) ; leur nom signifiant « moineaux » vient du fait qu’ils ressemblent aux nids de ces oiseaux une fois cuits.
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