sévruga
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “sévruga“
sévruga
nom masculin
FR
[sevʀyga]
Ichtyologie.
Espèce d’esturgeon remarquable par son « nez » long et pointu.
1
Gastronomie.
Caviar issu du sévruga, au goût fin et puissant et à la saveur de noisette. Il se présente en grains moyens où toutes les nuances du gris sont présentes.
2
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