scatol
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “scatol“
scatol
nom masculin
FR
[skatɔl]
Deux graphies sont admises : scatol ou scatole.
Biochimie.
Substance synthétisée dans l’intestin du verrat issue de la décomposition des protéines et responsable, avec l’androstérone, de l’odeur désagréable dégagée par la viande de cet animal pendant la cuisson.
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