saurisserie
nom féminin 

Définitions, synonymes, exemples en français

saurisserie
nom féminin

FR
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[sɔʀisʀi]
Deux termes peuvent être employés : saurerie et saurisserie.
Industrie. Alimentation.
Usine où sont salées et fumées des denrées, notamment le jambon ou le poisson, spécialement le hareng.
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[Sens commun]
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