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sambuca
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “sambuca“
sambuca
nom féminin
FR
[sambuka]
Spiritueux.
Liqueur italienne, sucrée et forte, à base d’anis étoilé, servie en apéritif, digestif, avec ou sans glaçons, dans du café ou encore flambée avec deux ou trois grains de café entiers ou même flambée directement dans le verre.
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Cette liqueur fut créée en 1851 à Civitavecchia, port maritime de la mer Tyrrhénienne, dans la région du Latium (province de Rome). Elle fait partie de la composition de cocktails et de certains desserts (crème, glace, sabayon, salade de fruits, etc.).
Il existe plusieurs versions parfumées de ce spiritueux : à la menthe (sambuca Inferno Ice), à la vanille (sambuca Gold), au café (sambuca Black).
Ne pas confondre
sambuca
Liqueur anisée.
Liqueur anisée.
sambuque
Instrument à cordes ; machine de guerre.
Instrument à cordes ; machine de guerre.