saint-félicien
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “saint-félicien“
saint-félicien
nom masculin
FR
[sɛ̃felisjɛ̃]
Fromagerie.
Fromage du Dauphiné à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à l’origine avec du lait de chèvre et, le plus souvent aujourd’hui, avec du lait de vache. Proche du saint-marcellin, également du Dauphiné, il est cependant plus onctueux.
1
Fromage de l’Ardèche, nommé aussi « caillé doux », fabriqué avec du lait de chèvre. C’est une spécialité du village de Saint-Félicien.
2
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