roucou
nom masculin 

Définitions, synonymes, exemples en français

roucou
nom masculin

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[ʀuku]
Deux graphies sont admises : roucou ou rocou.
Matière colorante, d’un rouge orangé, qu’on extrait du fruit du rocouyer, principalement utilisée comme colorant alimentaire pour l’huile, le riz et certains fromages. Sa poudre est parfois appelée poudre de tomates.
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[Sens commun]
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