rotolo
nom masculin 

Définitions, synonymes, exemples en français

Sorte de rouleau de pâte fait de pommes de terre, de farine et d’œuf, fourré d’épinards, de ricotta et de parmesan que l’on enveloppe d’un linge pour le cuire dans un bouillon. Il est ensuite servi nappé d’une sauce tomate.