rillons
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “rillons“

[ʀijɔ̃]

Régionalisme. Boucherie et charcuterie.

Morceaux de lard maigre, de porc ou d’oie, découpés en gros cubes et confits dans la graisse qui les entoure, une fois fondue.(v. gratton)

Les rillons sont une spécialité de Touraine.

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