rafraîchi, rafraîchie
adjectif
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “rafraîchi, rafraîchie“
rafraîchi, rafraîchie
adjectif
FR
[ʀafʀɛʃi]
Cuisine.
En parlant d’un mélange de fruits préparés, coupés et sucrés, que l’on a arrosés d’alcool et tenus au frais dans de la glace pilée avant de les servir.
1
Mandarines au marsala rafraîchies.
Par extension.
Se dit de légumes (crus ou blanchis), arrosés d’un filet de citron et d’huile d’olive, maintenus au frais puis servis en entrée ou en accompagnement d’une grillade.
a
À découvrir
Connaissez-vous la définition du mot embrouiller ?
Synonymes de “rafraîchi, rafraîchie“
À découvrir
Savez-vous ce que signifie le mot alluchon ?