pistou
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “pistou“
pistou
nom masculin
FR
[pistu]
Régionalisme. Cuisine.
Pâte onctueuse obtenue en pilant dans un mortier des feuilles de basilic, de l’ail frais et de l’huile d’olive, et servant à relever certains mets en Provence et dans le Comté de Nice.
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Une soupe au pistou, des gambas au pistou flambées au pastis.
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