pilaf
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “pilaf“
pilaf
nom masculin
FR
[pilaf]
Cuisine.
Riz cuit dans une matière grasse, relevé avec du poivre, des épices ou du piment et complété ou non avec de la viande d’agneau, de mouton, de poulet, du poisson, des crustacés ou des coquillages, des légumes.
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Le pilaf est un mode de préparation du riz et de son accompagnement répandu en Asie, Afrique, Amérique latine, dans les Balkans et Antilles ainsi qu’au Moyen-Orient.
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