pierrade
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “pierrade“
pierrade
nom féminin
FR
[pjeʀad]
Cuisine.
Appareil de cuisson constitué d’une plaque en pierre qui, une fois chauffée, permet de faire griller des aliments. Chaque convive peut ainsi faire griller des lamelles de viande ou de poisson, des crustacés, des morceaux de légumes. Diverses sauces accompagnent ces grillades.
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