pétafine
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “pétafine“
pétafine
nom féminin
FR
[petafin]
Deux graphies sont admises : pétafine ou petafine.
Fromagerie. Cuisine.
Originaire du Dauphiné, pâte à base de restes de fromages, d’eau-de-vie, de vinaigre et d’ail. Pétrie puis fermentée quelques jours, elle se déguste sur des tartines.
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