paleron
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “paleron“

[palʀɔ̃]

Partie plate et charnue de l’épaule de certains animaux.

Cheval blessé au paleron.

Dans un sens particulier. Boucherie et charcuterie.

Région supérieure et postérieure de l’épaule du bœuf, entre les côtes, le gîte et le talon du collier.

À découvrir

Quelle est la définition du mot adjare ?