pale-ale
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “pale-ale“
pale-ale
nom féminin
FR
[palɛl]
Anglicisme. Brasserie.
Terme générique désignant une bière brassée avec des malts clairs, à fermentation haute et offrant un goût caramélisé typique, un corps sucré et un taux d’alcool faible. Son appellation sera différente selon le pays où elle est brassée.
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En Grande Bretagne, la pale-ale est nommée « bitter », aux États-Unis « american Pale Ale », en France c’est la « bière de garde » et en Allemagne la « Altbier ».
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