pakora
nom masculin 

Définitions, synonymes, exemples en français

Beignet traditionnel de légumes, de crevettes ou de poisson, consommé en Inde. Les pakoras sont préparés à partir d’une pâte faite de farine de pois chiches, curcuma, cumin et piment. Les légumes peuvent être des aubergines, des pommes de terre, des courgettes, des feuilles d’épinards ou des piments verts, enrobés de cette pâte avant d’être frits.