oyonnade
nom féminin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “oyonnade“

[ɔjɔnad]

Régionalisme. Cuisine.

Spécialité du Bourbonnais, civet d’oie dont la sauce est liée avec le foie et le sang de l’animal, délayés avec de l’eau-de-vie.

L’oyonnade était le plat traditionnel servi à la Toussaint.

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