oursinade
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “oursinade“
oursinade
nom féminin
FR
[uʀsinad]
Dégustation d’oursins, fraîchement pêchés.
1
Mot provençal. Au pluriel.
Grande fête culinaire où l’on déguste des oursins.
2
Les oursinades de Carry-le-Rouet.
Cuisine.
Sauce à base de corail d’oursins, accompagnant un poisson poché ou composant un plat de pâtes.
3
Des spaghettis à l’encre de seiche en oursinade.
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