osso-buco
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “osso-buco“

[ɔsobuko]

Deux graphies sont admises : osso buco ou osso-buco.

Cuisine.

Spécialité italienne, jarret de veau cuit avec son os à l’étouffée avec des tomates, des aromates et du vin blanc.

À découvrir

Quelle est la définition du mot obier ?