oméga-6
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “oméga-6“
oméga-6
nom masculin invariable
FR
[ɔmegasis]
Biochimie.
Nom générique d’une famille d’acides gras polyinsaturés qui jouent un rôle dans le système nerveux, l’équilibre cardiovasculaire, l’immunité, la guérison des blessures et des réactions allergiques et inflammatoires. Consommés avec excès, les oméga-6 contrarient les effets bénéfiques des oméga-3 sur la protection cardiovasculaire et provoquent des maladies inflammatoires comme l’asthme ou l’arthrite.
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Les oméga-6 sont présents dans les aliments suivants, → origine végétale : huiles de bourrache, carthame, colza, germe de blé, maïs, noisette, noix, onagre, pépins de raisin, soja, sésame, tournesol, arachide et olive, ainsi que graines et margarine de tournesol. → origine animale : œufs entiers, beurre, huile de foie de morue, graisse d’oie et de canard.
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