moutarde
adjectif de couleur nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “moutarde“
moutarde
adj. inv. coul.
FR
[mutaʀd]
Qui a la couleur jaune tirant sur le vert de la moutarde (condiment), issue du broyage des graines de moutarde (plante) donnant une poudre jaunâtre dont la teinte varie selon les espèces cultivées.
1
moutarde
nom féminin
FR
[mutaʀd]
Botanique.
Nom vulgaire du sénevé dont les graines servent à produire un condiment, de l’huile ou de la farine, selon les espèces.
1
De la graine, de la farine de moutarde.
Par extension.
Genre de plantes de la famille des Crucifères comprenant la moutarde noire ou sénevé, la moutarde des champs ou sanve et la moutarde blanche.
a
Agroalimentaire.
Condiment obtenu à partir des graines de sénevé, broyées avec du moût de vinaigre auxquelles peuvent être ajoutés sucre, miel, vin, lait et tout autre plante, fruit ou aromate pour le parfumer.
2
Moutarde aux truffes, aux fruits confits, au cacao, au piment.
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