moka
nom masculin nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “moka“
moka
nom masculin
FR
[mɔka]
Variété de café très parfumé, cultivé à l’origine dans la péninsule arabique.
1
Par métonymie.
Boisson obtenue après torréfaction et mouture des grains de cette qualité de café.
a
Par extension.
Tout café de qualité supérieure, préparé avec des grains issus de grands crus d’arabica.
b
Pâtisserie.
Gâteau formé d’une alternance de génoise et de crème au beurre parfumée au café (ou bien au chocolat).
2
Appos. Un gâteau moka.
moka
nom féminin
FR
[mɔka]
Cafetière traditionnelle italienne, en aluminium ou inox, dans laquelle la partie inférieure contient de l’eau qui, chauffée, devient vapeur d’eau sous pression qui remonte, infuse la poudre de café puis s’écoule dans la partie supérieure.
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