mochi
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “mochi“
mochi
nom masculin
FR
[mɔtʃi]
Mot chinois signifiant : gâteau.
Pâtisserie.
Préparation traditionnelle au Japon à base de riz gluant cuit à la vapeur puis pétri pour obtenir une sorte de pâte visqueuse très sucrée façonnée en boules que l’on parfume ou fourre diversement. Il est à la table des grandes occasions, pour les fêtes du Nouvel An notamment.
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Le mochi est utilisé dans l’art du sadô (ou chadô) pour son goût très sucré qui compense l’amertume du thé vert.
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