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mezcal
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “mezcal“
mezcal
nom masculin
FR
[mɛskal]
Hispanisme. Spiritueux.
Deux graphies sont admises : mezcal ou mescal.
Alcool mexicain très populaire, appelé à l’origine vin de mezcal, fabriqué dans la région d’Oaxaca par distillation des feuilles et racines de yucca.
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Eau-de-vie fabriquée à partir de la sève d’agave.
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Il existe cinq sortes de mezcal (ou mescal) : le Blanco (alcool jeune), le Reposado (6 à 8 mois d’âge), l’Anejo (entre 5 et 7 ans d’âge), le De gusano (avec un ver dans la bouteille) et le Pechuga de maguey (variété d’agave).