marinade
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “marinade“
marinade
nom féminin
FR
[maʀinad]
Saumure dans laquelle on conserve des viandes, des poissons.
1
Par extension.
Aliments conservés dans de la saumure.
a
Vinaigre, vin ou jus de citron assaisonné d’herbes, d’épices, dans lequel on laisse tremper un certain temps de la viande, du poisson, avant de les faire cuire.
2
Par extension.
Aliments ainsi préparés.
a
Québécisme. Au pluriel.
Légumes ou fruits coupés en morceaux puis marinés pour être servis en condiment.
3
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