mardi
nom masculin 

Définitions, synonymes, exemples en français

Pourquoi déguste-t-on des crêpes, beignets, bugnes ou encore merveilles à Mardi gras ?

Mardi gras est célébré le jour précédant le mercredi des Cendres, début du carême.

Durant les sept jours avant le jeûne, dits « la semaine des sept jours gras », on mangeait en abondance et on finissait par des pâtisseries. Mardi gras est donc le dernier de jour de « plaisirs », où l’on pouvait manger gras, avant une longue période de restrictions.

Selon les régions, on dégustera : des oreillettes en Provence, des ganses à Nice, des roussettes en Alsace, des corvechets en Lorraine, des merveilles dans le Sud-Ouest ou des bugnes dans le Lyonnais.