mandoline
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “mandoline“
mandoline
nom féminin
FR
[mɑ̃dɔlin]
Musique.
Instrument formé d’une caisse bombée en dessous, ayant ordinairement un manche avec quatre cordes métalliques doubles, disposées et accordées comme celles du violon, qu’on fait vibrer avec un morceau de plume ou d’écaille.
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Cuisine.
Ustensile généralement en inox, doté de deux lames tranchantes et réglables, l’une unie et l’autre cannelée, servant à râper les fruits et légumes en julienne, tailler les pommes de terre en gaufrettes ou en chips, trancher le fromage, etc.
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