malanga
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “malanga“
malanga
nom masculin
FR
[malɑ̃ga]
Botanique.
Plante à fleurs de la famille des aracées et originaire des régions tropicales et subtropicales du continent américain et des Antilles dont une espèce est comestible.
1
Alimentation.
Cette plante dont on consomme le gros tubercule en purée ou torréfié et les feuilles cuisinées comme l’épinard ou servant à envelopper des aliments qui seront cuits au four.
2
Considéré comme l’un des aliments les moins allergènes, le malanga est riche en fibres et en potassium.
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