lump
nom masculin 

Définitions, synonymes, exemples en français

Quelles sont les caractéristiques de ce poisson ?

Le lump ou lompe possède plusieurs rangées de tubercules et une ventouse qui lui permettent de se fixer solidement au substrat. Les œufs pondus par la femelle sont ensuite laissés au mâle qui les surveille, les garde aérés et propres en leur propulsant de l’eau. La femelle se distingue du mâle par sa couleur bleue et verte.

Ce poisson est pêché pour sa rogue (environ 700 g par femelle) que l’on sale avant d’être exportée. De couleur rose, elle est souvent colorée en noir pour ressembler au caviar. La chair de la femelle est molle et gélatineuse et peu propice à la consommation. Au contraire, celle du mâle, plus ferme et de teinte rosée, est une délicatesse.