légume-racine
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “légume-racine“
légume-racine
nom masculin
FR
[legymʀasin]
Botanique.
Légume constitué d’une racine proprement dite (carotte), d’une tige tubérisée (rave) ou d’un rhizome tubérisé (gingembre, pomme de terre).
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Agriculture. Cuisine.
Nom générique des légumes souterrains dont les plus courants sont la carotte, le navet, la pomme de terre, le radis, la betterave, le céleri-rave, le salsifis.
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