knödel
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “knödel“
knödel
nom féminin
FR
[knødəl]
Germanisme. Cuisine.
Sorte de boule de pâte de pommes de terre, farine, semoule ou pain rassis, lait et œufs, pochée à l’eau bouillante, accommodée avec de la crème, du beurre fondu et divers ingrédients salés ou sucrés.
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Les knödels sont une spécialité autrichienne, répandue notamment en Bavière, au Luxembourg et en Alsace.
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