kefta
nom masculin 

Définitions, synonymes, exemples en français

Boulette composée de viande hachée de bœuf, d’agneau ou encore de chèvre, mélangée à des épices (cumin et paprika), des oignons et de la menthe fraîche hachés également. Le kefta est un mets traditionnel en Afrique du Nord, dans le Moyen-Orient, les Balkans et les régions du sous-continent indien.