kalé
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “kalé“

[kale]

Anglicisme.

Deux graphies sont admises : kale ou kalé.

Botanique.

Variété de chou frisé très nutritif pour sa forte teneur en calcium, en soufre, bêtacarotène, antioxydants, vitamine A, C et B6.

Cuisine.

Ce légume consommé frais en salade ou cuit comme accompagnement et en potage.

Salade de kale (ou kalé), pignons, raisins et fromage de chèvre.

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