frangipane
nom féminin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “frangipane“

[fʀɑ̃ʒipan]

Botanique.

Fruit du frangipanier.

Pâtisserie.

Crème aux amandes.

Une tarte à la frangipane, → garnie de cette crème.

Une galette des rois à la frangipane,

et Absolt une frangipane.

Spiritueux.

Cocktail sans alcool composé de jus de fruit de la passion, jus de banane, noix de coco râpée, sirop de fraise.

Usage ancien.

Arôme voisin du jasmin dont on se servait pour parfumer les peaux utilisées dans la ganterie.

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