flammeküche
nom
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “flammeküche“
flammeküche
nom
FR
[flaməkyʃə]
Deux graphies sont admises : flammekueche et flammeküche.
Spécialité alsacienne dont le nom signifie : tarte flambée, non pas à l’alcool, mais à la flamme.
Cuisine.
Pâte à pain très fine garnie de fromage blanc, crème fraîche, lardons, rondelles d’oignons revenues au beurre, d’emmental râpé ou de munster, le tout saupoudré de poivre et noix de muscade avant d’être glissé au milieu des flammes du four.
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